曼陀珠倒進可樂

二氧化碳被高壓到汽水裡面時，水分子會吸附二氧化碳，並利用表面張力把氣體留在溶液裡面。
曼陀珠含有一種叫做阿拉伯膠(gum Arabic, Acacia gum)的化學物質，讓水分子的表面張力更容易被突破，以驚人的速度釋放更多的二氧化碳。二氧化碳讓寶特瓶內的壓力快速增加，迫使汽水往上噴出一道美妙的噴泉。