2010年8月2日 星期一

地質科學發展史


地質科學是一門特別著重實證和理論知識必須相輔相成的學門。地質科學發展的開端,常發生自人類生活所需;地質知識的累進,亦需建構在歷史的軌跡。這部地球歷史的無字天書,研究範圍的時間尺度,可以很長、可以很短。也因此,比起其他科學來說,它的發展總是平穩中亦見璀璨。
五四運動後,中國人初見「民主是個好東西」,而正當民主在二十世紀初從西方飄洋過海來到東方時,與其結伴而行的還有另外一個“好東西”,那就是「科學」。對於古老的中國來說,科學可以說就是地質學。早期的地學典籍如:《山海經》(公元前5世紀)、《禹貢》(戰國初)、《管子•地教》等書,紀錄了關於礦物的知識,可算是中國的地質學濫觴。爾後,東漢班固的《漢書•地理志》、北宋沈括《夢溪筆談》、《新唐書》等書中,也有過去中國地質學、礦物學發展的軌跡。另一方面,關於地球環境演變、地震的知識,中國古代也有相關記述。《竹書紀年》中,記載了3900多年前的地震,是世界上最早的地震記錄。

2010年3月17日 星期三

蘇打家族

大蘇打(海波),硫代硫酸納,Na2S2O3
蘇打,碳酸鈉,又稱洗滌鹼,Na2CO3
小蘇打,碳酸氫鈉,又稱烘培鹼,NaHCO3
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大蘇打/海波
大蘇打俗稱海波,學名硫代硫酸鈉. (Sodium thiosulphate),分子式為Na2S2O3‧5H2O,分子量等於248.20。
性質:無臭、無色透明。易溶於水、不溶於醇,在酸性溶液中分解、具有强烈的還原性。
用途:氰化物中毒的解毒劑,能和人體內游離的或與高鐵血紅蛋白結合的氰離子相結合,使其變爲無毒的硫氰酸鹽排出體外而解毒。另外,還有抗過敏作用,可用來治療皮膚瘙癢症,慢性蕁麻疹,藥疹。現主要用於氰化物和砷劑的中毒解救。

碳酸氫鈉/小蘇打
口服可以中和胃酸,可以減弱或解除胃酸對潰瘍面的刺激和腐蝕作用,促進潰瘍的癒合,常用於治療胃、十二指腸潰瘍和胃酸分泌過多所引起的反酸、燒心等反應。另外,由於小蘇打還可以鹼化尿液,還可用於苯巴比妥,阿司匹林等藥中毒的解救。

曼陀珠倒進可樂


二氧化碳被高壓到汽水裡面時,水分子會吸附二氧化碳,並利用表面張力把氣體留在溶液裡面。
曼陀珠含有一種叫做阿拉伯膠(gum Arabic, Acacia gum)的化學物質,讓水分子的表面張力更容易被突破,以驚人的速度釋放更多的二氧化碳。二氧化碳讓寶特瓶內的壓力快速增加,迫使汽水往上噴出一道美妙的噴泉。

2010年1月18日 星期一

青花瓷(化學版)


國二同學注意拉!下回考抽唱

白色絮狀的沈澱躍然試管底
銅離子與氫氧根再也不分離
當溶液成金黃色因為鐵三價
淺綠色二價亞鐵把人迷